飲食サービス業に従事している人やこれから目指そうとされている人を対象に「大和肉鶏」をテーマとした研修を開催しました。 奈良県の特産品で鶏肉「大和肉鶏」について生産状況や特徴について学ぶとともに、肉質、味、特徴を活かした調理について、実演・試食を通じて理解を深めていただきました。
１．日時 令和４年８月２２日（月） １３：００～１６：００
２．会場 なら食と農の魅力創造国際大学校 安倍校舎 （桜井市大字高家２２１７） ３．内容はちらしをご覧下さい。 ちらし（PDFファイル）研修は終了しています
なら食と農の魅力創造国際大学校 NAFIC
