提供大和當歸葉料理之店家提供大和當歸葉料理之店家

  • 沙冰专卖店 DRINK DRANK
  • 日航酒店 “SERI-NA”餐厅
  • 旬藥zen Min Cafe

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大和當歸葉活用料理食譜大和當歸葉活用料理食譜

  • 清蒸蓮藕
  • 生春捲佐甜辣醬料
  • 法式鹹派

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大和當歸活用商品大和當歸活用商品

  • 名流青汁
  • 高取抗寒大和當歸茶(盒裝、茶包型)
  • 高取抗寒大和當歸茶(罐裝、茶葉型)

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大和當歸活用商品之販售店家大和當歸活用商品之販售店家

  • 奈良Mahoroba館
  • 奈良縣特產直銷商店「奈良美味廣場」
  • 橿原NAVI PLAZA

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探訪 奈良藥街探訪 奈良藥街

  • 宇陀市歷史文化館「藥之館」
  • 宇陀曙光之丘・萬葉公園
  • 大神神社 狹井神社 藥之道

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大和當歸FAQ大和當歸FAQ

1位

目前日本所栽種的當歸種類為何?

目前所栽種的為大和當歸及北海當歸等品種,其中以大和當歸的品質為佳。

2位

大和當歸具備何種功效?

乾燥過的根製成生藥後,具有改善畏寒症、血液循環不良、強身、鎮痛等功效。

3位

大和當歸屬於藥品嗎?

當歸的根雖屬於藥品,但其葉及莖自2012年起被歸類為「非醫(非醫藥品)」。

4位

大和當歸葉是否可直接食用?

雖可直接食用,但建議避免過量攝取。

5位

大和當歸葉該如何食用?

可將生葉製成沙拉,或將乾燥的葉子磨成粉末後加入肉品或咖哩中增添風味。

1位

奈良縣目前栽種大和當歸的農家戶數約多少?

2015年度實際栽種有86戶。

2位

奈良縣主要的大和當歸栽種地為何處?

五條市、宇陀市、高取町等處皆有栽種。

3位

於奈良縣的大和當歸產量約多少?

2015年度實際產量為3,468kg。

4位

活用大和當歸商品的研發上,是否有需留意之處?

需遵守相關法令等並確保該商品之安全性等。如有必要,請洽詢諮詢窗口。
(http://www.pref.nara.jp/item/159902.htm#itemid159902)

5位

是否有大和當歸農戶或商品研發者之相關聚會?

漢方麥加推廣協議會每年針對協議會會員,舉辦兩次左右的演講會及縣內研究發表等活動,同時也設有會員之間的交流時間。

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