めざせ！お料理女子★お料理男子　　～かんたん調理ＤＶＤ～

食育について

食育は、県民の一人ひとりが必要な知識や方法を習得し、具体的な行動として実践していくことが求められます。そのため、県では、施策のひとつとして健康的で豊かな食生活をめざし、年代や性別に関わらず取組の意義や必要性に共感し、実践する「調理力を高める食育」を推進しています。

かんたん調理ＤＶＤについて

自分で調理できることは食についての自己管理能力を高め、食材や旬、食文化等様々な知識の習得につながります。また、「食べる」ことへの感謝の気持ちも育まれます。
若い世代に調理の楽しさを知り、「食」に興味を持ってもらうため、基本的な料理を同世代の大学生（ヘルスチーム菜良）が講師となり本ＤＶＤを作成しました。

【「ヘルスチーム菜良」って？】
■奈良県と、４つの管理栄養士養成施設（畿央大学・近畿大学・帝塚山大学・奈良女子大学）が連携したボランティアサークルです。
■同世代や地域住民の食生活・健康づくりを応援することを目的に平成21年10月に結成しました。
■高校生向けの食育冊子や大学生向けのレシピの作成、大学祭での食育ブースの出店、コンビニと連携した商品開発など、産官学連携による食育活動などに取り組んでいます！

あなたもお料理にチャレンジ！

「お料理なんてやったことない」あなた、「お料理って難しそう」と思っているあなた、そんな皆さんに「やってみようかな？」、「意外と簡単！」と関心を持っていただくことを目的に作成しています。

コツさえ覚えてしまえば、皆さんもおいしいお料理を作ることができるようになります！
まずは、できそうなことからチャレンジしてみませんか？

おさらい　お料理の基本を思い出そう！

動画は、【YouTube】めざせ！お料理女子★お料理男子～かんたん料理DVD～おさらい　お料理の基本を思いだそう！（外部サイトへリンク）をご覧ください。

Chapter1　 おいしいごはんを炊いてみよう！

動画は、【YouTube】めざせ！お料理女子★お料理男子～かんたん料理DVD～chapter1　おいしいごはんを炊いてみよう！（外部サイトへリンク）をご覧ください。

Chapter2   おみそ汁って意外にかんたん！

動画は、【YouTube】めざせ！お料理女子★お料理男子～かんたん料理DVD～chapter2　おみそ汁って意外にかんたん！（外部サイトへリンク）をご覧ください。

Chapter3　 青菜のおひたしで栄養もばっちり！

動画は、【YouTube】めざせ！お料理女子★お料理男子～かんたん料理DVD～chapter3　青菜のおひたしで栄養もばっちり！（外部サイトへリンク）をご覧ください。

Chapter4　 おさかな料理にもチャレンジ！

動画は、【YouTube】めざせ！お料理女子★お料理男子～かんたん料理DVD～chapter4　お魚料理にもチャレンジ！（外部サイトへリンク）をご覧ください。

Chapter5　 ハンバーグだって作れちゃう！

動画は、【YouTube】めざせ！お料理女子★お料理男子～かんたん料理DVD～chapter5　ハンバーグだって作れちゃう！（外部サイトへリンク）をご覧ください。

※このDVDは、平成25年度に作成し、奈良県内の公立・国立・私立高等学校に配布しています。

ブックレットダウンロード

DVDブックレット（PDF：1,194KB）