手間と時間をかけて仕上げるトロトロ角煮
豚バラ肉の角煮
しっかり焼いて脂抜きするのがポイント
奈良ホテル 花菊
田中孝昌さん
つくり方
A※1
※1 切れ端など、他の料理で余った野菜を利用する。適宜に切って、サラダ油で香ばしく炒める。