美味なる酒席の一皿に味わい深い土地の物語がある
日本酒と奈良の歴史を愉しみ、その奥深い魅力を五感で味わうSAKE HOTEL。
老舗の奈良豊澤酒造が所有する築130年の酒蔵を改装した建物は、酒造りの歴史を匂わせる趣が随所にあり、重厚な漆くいの扉や、往時の箱階段を上るロフトのベッドルームなどが風情を醸しています。
吹き抜けのような開放感のある「レストランルアン」ではシェフから料理にまつわる物語を聞きながら、美味を堪能することができます。
酒造とつながるからこそ手に入る限定酒と、地域の旬を特別なフレンチに仕上げたお料理とのペアリングを、古都の歴史に思いを馳せながらご堪能ください。
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