ホテル＆カフェレストラン KANAU

料理イメージ

南北朝からの時を感じつつ、野趣あふれるジビエ料理を

イノシシやニホンジカなどのジビエは豊かな自然の恵み。奈良県内で捕獲された「ならジビエ」を本格イタリア料理として楽しめるのがこの施設です。
鹿肉ローストなど、食べ慣れた肉とは全く違う爽やかな香りが旅の高揚感をさらに高めてくれます。建物はかつて後醍醐天皇をはじめ南朝の四帝が40年にわたって住まわれた「賀名生旧皇居」。築700年の古民家で歴史の深みを感じながらお食事を愉しんでいただけます。