丹波市町風俗誌 / 奈良の食文化奈良漬・吉野本葛・柿の葉寿司のおいしさとその魅力

奈良の食文化デジタルアーカイブ

タイトル	丹波市町風俗誌
編著者	山邊郡教育會調査
シリーズ名・部分タイトル等	奈良縣風俗誌
発行元	奈良縣山邊郡丹波市町
発行年	19--
資料の種別	図書
data copy	◯
備考	食品の「里山ヨリ生ズル物」に「葛ノ根」とあり、年中行事の「漬物漬」の項目に「奈良漬」の記述あり。
キーワード	奈良漬吉野本葛

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奈良県　豊かな食と農の振興課