大和下市史　正編 / 奈良の食文化奈良漬・吉野本葛・柿の葉寿司のおいしさとその魅力

奈良の食文化デジタルアーカイブ

タイトル	大和下市史　正編
編著者	下市町史編集委員会編
シリーズ名・部分タイトル等	市町村史
発行元	下市町教育委員会
発行年	1958
資料の種別	図書
data copy	◯
備考	半夏生に柿の葉ずし（平原、梨子堂では朴の葉ずし）をつくる。といった記述あり。
キーワード	柿の葉寿司

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奈良県　豊かな食と農の振興課