高取町史 / 奈良の食文化奈良漬・吉野本葛・柿の葉寿司のおいしさとその魅力

奈良の食文化デジタルアーカイブ

タイトル	高取町史
編著者	高取町史編纂委員会編
シリーズ名・部分タイトル等	市町村史　復刻版
発行元	高取町教育委員会
発行年	1992
資料の種別	図書
data copy	◯
備考	6月10日の金比羅様の日に柿の葉寿司を鯖で作った。熊野鯖が重宝されたが、柿の葉寿司には使用されていない。などの記述あり。
キーワード	柿の葉寿司

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