五條市史 / 奈良の食文化奈良漬・吉野本葛・柿の葉寿司のおいしさとその魅力

奈良の食文化デジタルアーカイブ

タイトル	五條市史
編著者	五條市史調査委員会
シリーズ名・部分タイトル等	市町村史
発行元	五條市史刊行会
発行年	1958
資料の種別	図書
data copy	◯
備考	ショウユミソ、シンコ、クズフジ等についての記述あり。ワラビとクズフジはキゴ(てんぷん)をとり粥に入れて食べたとある。
キーワード	吉野本葛

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奈良県　豊かな食と農の振興課