| 発表日： | 2024年
1月
30日
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| 発表部署： | 食と農の振興部 豊かな食と農の振興課
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| 担当係： | 美味しい奈良・賑わいづくり推進係
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電話番号：
| 0742-27-7401
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Fax番号：
| 0742-26-6211
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内容
豊かな気候と歴史文化が育んだ奈良の食文化の魅力を伝承するためのフォーラムを開催します。
専門家の講演のほか、柿の葉寿司・奈良漬・吉野本葛の製造事業者を交えたパネルディスカッションも実施します。
基調講演：「奈良の食文化と保存食」（奈良女子大学名誉教授 的場輝佳氏）
パネルディスカッション：「保存食の秘密と魅力」
日時
2024年3月12日（火曜日） 午後２時～４時30分
募集期間
2024年3月8日まで
場所
なら食と農の魅力創造国際大学校附属セミナーハウス
（桜井市大字高家2220-1）
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