| 発表日： | 2023年
11月
10日
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| 発表部署： | 食と農の振興部 豊かな食と農の振興課
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| 担当係： | 美味しい奈良・賑わいづくり推進係
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電話番号：
| 0742-27-7401
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内容
奈良在来品種の大豆「大鉄砲豆」からできた‘もろみ’を使用し、醤油ができあがる最後の工程、もろみ搾りを体験。
ゆっくりともろみから醤油がしたたり落ちる間に、講師から醤油ができあがるまでの過程をお話しいただきます。
最後は、出来立て生醤油を搾れた分だけお持ち帰りいただきます！
日時
12月3日（日曜日）15時00分～16時30分
募集期間
11月27日（月曜日）まで
場所
奈良のうまいものプラザ
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