発表日：	2023年 08月 08日
発表部署：	福祉医療部 医療政策局　　　　病院マネジメント課 奈良県立医科大学
担当係：	研究推進課
電話番号：	0744-22-3051

奈良県立医科大学免疫学講座の伊藤利洋教授らの研究グループは、COVID-19軽症患者が柿から高純度に抽出した柿タンニン（柿渋）を含有する飴を口腔内に含み一定時間舐めることで、唾液中のSARS-CoV-2デルタ株を不活化し、口腔内のウイルスに対する柿タンニン含有飴の効果を確認しました。